Popis produktu

Holdomat je ideální k udržování pokrmů v dokonalé kvalitě i po několik hodin od uvaření. Můžete v něm i vařit při nízkých teplotách (např. přes noc).
Holdomat disponuje funkcí Delta-T vaření.
Jako volitelné příslušenství si můžete přikoupit teplotní sondu, díky níž můžete řídit varný či udržovací proces podle teploty jádra pokrmu. To s sebou přináší hned několik úspor – vyšší výtěžnost surovin, snížení provozních nákladů, respektive spotřeby elektrické energie a úsporu času personálu.
Holdomat 411 má přehledný OLED displej a kapacitu 4x GN 1/1 (hloubka 65 mm) nebo 2x GN 1/1 (hloubka 100 mm).
Rozměr gastronádob je GN 1/1 (530x325 mm).

Technické parametry:
kapacita: 4x GN 1/1 (hloubka 65 mm) nebo 2x GN 1/1 (hloubka 100 mm)
Celkový příkon: 1,5 kW
Napájení: 1N/230V/50-60Hz
Jištění: 10A
Teplota: 20-120°C